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当前位置:首页>行业英语>职业英语> 酒店餐饮企业管理工具箱:酒店前台常用英语口语大全
酒店餐饮企业管理工具箱:酒店前台常用英语口语大全
 

 图书介绍

  出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2014年7月1日)
外文书名: Hotel Management
丛书名: 酒店餐饮企业管理工具箱
平装: 195页
语种: 简体中文, 英语
开本: 16
条形码: 9787122202710
商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.6 cm
商品重量: 340 g
ASIN: B00KXWTOCK
   
  本书不仅介绍了酒店服务中的基础英语,即开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工职位英语、英文缩写及礼貌用语等,还设计了若干栏目:如“词汇短语集锦”介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语,“基本句型”介绍某项服务可能要用到的句型,“与客对话”设计了一些酒店服务中常见场景,可以在给员工进行培训的时候,让受训者一对一地进行角色演练。同时,将酒店管理系统纳入进来,简要介绍前台服务中会涉及的操作业务,并对系统中的英文作出详细说明。
本书适合酒店培训部门用来做员工内部培训教材,也适合专业的培训机构或者旅游学院用于学生培训,也可作为酒店在岗员工手边便携书,随时用来查询。
第一章 酒店英语基本用语1
第一节 酒店专业术语中英文对照2
一、酒店前台客房专业术语中英文对照2
二、酒店客房销售专业术语中英文对照7
第二节 酒店部门和职位中英文对照10
一、酒店部门中英文对照11
二、总经理办公室职位中英文对照11
三、人力资源部职位中英文对照12
四、计划财务部职位中英文对照12
五、销售部职位中英文对照13
六、前厅部职位中英文对照14
七、客房部(管家部)职位中英文对照14
八、餐饮部职位中英文对照15
九、康乐部职位中英文对照15
十、工程部职位中英文对照16
十一、保安部职位中英文对照16
第三节 酒店常用基本常识英语17
一、酒店房间类型中英文对照17
二、酒店常用数字中英文对照17
三、季节中英文对照18
四、月份中英文对照19
五、星期中英文对照19
六、酒店常用时间中英文对照20
第四节 酒店常见英文缩写20
一、酒店常见部门英文缩写20
二、酒店常见职位英文缩写21
三、与房态有关术语的英文缩写21
四、时间(月份与星期)的英文缩写22
五、其他常用英文缩写22
第五节 酒店常用礼貌用语23
一、欢迎与告别语24
短语及句子集锦24
与客对话25
情景1—01:客人退房时向客人告别25
二、感谢应答语26
短语及句子集锦26
与客对话27
情景1—02:客人对维修人员表示感谢27
三、介绍28
短语及句子集锦28
与客对话28
情景1—03:请客人介绍名字28
四、客人寻求帮助29
短语及句子集锦29
与客对话30
情景1—04:客人问路30
五、致歉语30
短语及句子集锦31
与客对话32
情景1—05:因账单错了向客人道歉32
六、提供帮助32
短语及句子集锦33
与客对话33
情景1—06:领客人去房间33
七、找地方34
短语及句子集锦34
与客对话35
情景1—07:客人问发传真的地方35
八、好久不见36
短语及句子集锦36
与客对话36
情景1—08:见到好久不见的客人36
九、请求重复37
短语及句子集锦37
与客对话37
情景1—09:请求对方重复姓名与国籍37
十、问时间38
短语及句子集锦38
与客对话39
情景1—10:客人问现在是什么时候39
十一、问日期或星期几39
短语及句子集锦40
与客对话40
情景1—11:客人来问今天星期几40
第二章 酒店前厅对客服务英语42
第一节 预订服务常用英语43
词汇短语集锦43
基本句型43
与客对话47
情景2—01:客人要预订一间房47
情景2—02:预订团体客房48
情景2—03:预订长住房49
第二节 接待处服务常用英语口语51
词汇短语集锦51
基本句型51
与客对话53
情景2—04:接待预订客人53
情景2—05:为预订客人登记入住54
情景2—06:接待未预订客人54
第三节 礼宾服务常用英语口语55
词汇短语集锦55
基本句型56
与客对话58
情景2—07:客人到达帮助看守行李58
情景2—08:告诉客人将送行李到房间59
情景2—09:进房后向客人介绍设施设备与服务59
情景2—10:为客人介绍房间60
情景2—11:客人寄存行李62
情景2—12:客人取行李62
情景2—13:协助客人要出租车并行李服务63
第四节 电话总机常用英语64
词汇短语集锦64
基本句型64
与客对话67
情景2—14:客人要求转接电话到本店其他房间67
情景2—15:客人询问如何打外线电话68
情景2—16:转接到另一客房电话,无人回应69
情景2—17:咨询客房通话与外线电话69
情景2—18:客人要求叫醒服务70
情景2—19:客人要求两次叫醒服务70
情景2—20:电话占线71
情景2—21:电话无人接听71
情景2—22:客人要求留言72
情景2—23:客人病了求助73
第五节 外币兑换服务英语73
词汇短语集锦73
基本句型74
与客对话75
情景2—24:客人要求兑换旅行支票75
情景2—25:客人要求将人民币兑换成美元76
情景2—26:客人要求将美元兑换成人民币76
第六节 结账退房常用英语77
词汇短语集锦77
基本句型78
与客对话80
情景2—27:客人结账退房80
情景2—28:结账退房时说明费用明细80
情景2—29:账单错了重新核对账单81
情景2—30:账单有错重新结账82
第三章 酒店客房服务常用英语口语83
第一节 带客进房常用英语84
词汇短语集锦84
基本句型84
与客对话85
情景3—01:认出客人85
情景3—02:向客人介绍房间设备86
情景3—03:向客人介绍酒店的服务87
情景3—04:客人要找咖啡厅88
第二节 客房服务常用英语88
词汇短语集锦88
基本句型89
与客对话90
情景3—05:客人要求早一点做客房清洁90
情景3—06:客人要求晚点来清洁91
情景3—07:客人希望房间在朋友来到之前清理好92
情景3—08:客人要求晚一点开夜床93
情景3—09:客人要求过三个小时再来整理94
情景3—10:客人需要变压器94
第三节 洗衣服务常用英语95
词汇短语集锦95
基本句型96
与客对话99
情景3—11:解释如何获得洗衣服务99
情景3—12:客人要求洗衣服务100
情景3—13:送衣时完美的服务得到客人夸赞101
情景3—14:客人要求缝补衣服102
情景3—15:衣服送错了102
第四节 维修服务常用英语103
词汇短语集锦103
基本句型104
与客对话105
情景3—16:客人打电话来说马桶堵了105
情景3—17:客人说供暖系统坏了105
情景3—18:客人说电视画面不好106
情景3—19:电视维修好了106
第五节 客房用餐常用英语107
词汇短语集锦107
基本句型107
与客对话109
情景3—20:客人要求将早餐送到房间109
情景3—21:客人要求晚上送点心109
情景3—22:送餐到客人房间110
情景3—23:客人要求补充小酒吧110
第六节 其他服务111
词汇短语集锦111
基本句型111
与客对话113
情景3—24:因房间太吵客人要求换房113
情景3—25:客人要求加一张床114
情景3—26:客人要求多一些衣架114
情景3—27:客人要求代买蛋糕和水果115
情景3—28:客人要求代购水果115
情景3—29:客人请求找钱包116
情景3—30:客人请求让访客留宿117
情景3—31:客人请求照顾孩子118
第七节 客人投诉常用英语119
词汇短语集锦119
基本句型119
与客对话121
情景3—32:客人投诉房间没有打扫121
情景3—33:客人投诉冰箱坏了121
第四章 酒店餐饮服务常用英语口语123
第一节 订餐服务英语124
词汇短语集锦124
基本句型124
与客对话125
情景4—01:客人预订角落里的座位125
情景4—02:预订已满了126
第二节 安排客人就座常用英语127
词汇短语集锦127
基本句型127
与客对话128
情景4—03:为客人安排了一个单间128
情景4—04:接待已预订的客人129
情景4—05:接待未预订的客人129
第三节 点菜服务常用英语130
词汇短语集锦130
基本句型131
与客对话132
情景4—06:西餐点餐132
情景4—07:咖啡厅点菜133
情景4—08:酒吧点餐133
情景4—09:点饮品134
情景4—10:协助客人点餐134
第四节 结账服务常用英语135
词汇短语集锦135
基本句型136
与客对话137
情景4—11:客人要求分开结账137
情景4—12:客人询问服务费137
情景4—13:客人要求入房账137
第五章 酒店商务服务常用英语139
第一节 会议服务常用英语140
词汇短语集锦140
基本句型140
与客对话142
情景5—01:预订会议室142
情景5—02:咨询会议室收费标准142
第二节 票务服务常用英语143
词汇短语集锦143
基本句型144
与客对话146
情景5—03:预订机票146
情景5—04:预订火车票147
第三节 传真及打印复印服务148
词汇短语集锦148
基本句型148
与客对话150
情景5—05:客人要发送传真150
情景5—06:发送传真时线路忙150
情景5—07:客人要求打印资料151
情景5—08:客人来取打印资料151
情景5—09:客人要复印文件152
第六章 酒店康乐服务常用英语154
第一节 健身中心常用英语155
词汇短语集锦155
基本句型156
与客对话157
情景6—01:会员客人来消费157
情景6—02:客人想做运动来保持体型158
情景6—03:客人咨询做何种运动158
情景6—04:健身房宾客接待159
情景6—05:客人寻找储物柜159
第二节 游泳池常用英语160
词汇短语集锦160
基本句型160
与客对话162
情景6—06:客人来游泳池咨询162
情景6—07:为客人介绍会员卡163
情景6—08:为客人提供浴巾与饮料163
情景6—09:客人询问下水前是否做热身运动164
第三节 桑拿按摩常用英语165
词汇短语集锦165
基本句型165
与客对话166
情景6—10:客人来尝试桑拿浴166
情景6—11:客人来做按摩167
附 录169
附录一 酒店Opera管理系统中英文对照170
一、进入系统登录主界面170
二、操作系统登录170
三、操作主界面171
四、操作常用选项172
五、快捷键及其功能界面172
附录二 星级酒店公共信息图形符号及英文181
参考文献196
   
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